MARANI Kondoli Saperavi

Art. nr 76035 MARANI Kondoli Saperavi 2015 säljs på beställningssortiment.

Klicka på en knapp med Systembolagets logotype för att beställa vinet till en valfri butik i hela Sverige!

Utvalt block K2001 Saperavi, av Kondoli vingårdar grön-skördas i början på augusti för att minska druvans avkastning ner till 7 ton per hektar och därmed öka den totala kvaliteten och koncentrationen av kvarvarande frukt. I slutet av september skördas druvorna och försiktigt sorteras i små lådor för hand.

Efter pressningen överförs druvmassan till öppna 225 L fat. All mekanisk påverkan under jäsningen är minimerad för att säkerställa mjuk extraktion av tanniner och färgelement.  Efter 20 dagars maceration tappas vin i slutna ekfat för malolaktisk jäsning och lagras där under 12 månader. Efter filtrering och buteljering lagras vinet ytterligare 6 månader i vinkällare hos producent innan det släpps till försäljning.

Färg: mörkt purpur

Arom: komplex och rik doft med svarta vinbär, björnbär, lakrits och rök integreras med rostade ektoner.

Smak: Balanserad palett med svart frukt och tydlig tanninstruktur med bra längd.

Utmärkelse:

International Wine & Spirit Competition, London 2016

Vill du köpa vinet:

(6 flaskor per box)

För butiker / restauranger

Typ: RÖTT TORRT VIN
Druvsort: SAPERAVI
Ursprung: ALAZANI DALEN, KAKHETI PROVINS
Producent: TELAVI WINE CELLAR (MARANI)
Alkoholhalt: 14.5%
Volym: 750 ml

MARANI Kindzmarauli

Art. nr 73081 MARANI Kindzmarauli 2016 säljs på beställningssortiment.

Klicka på en knapp med Systembolagets logotype för att beställa vinet till en valfri butik i hela Sverige!

Sofistikerad ”hissnande” smakupplevelse med arom av hallon och björnbär öppnar upp bästa kvaliteter av Saperavi druva i detta originella vin med mörk lila färg och väl balanserad ”sammetslen” karaktär. Saperavis syra kommer som eftersmak och balanserar den fruktiga sötman i dessertvinet. Vinet kan serveras till asiatiska kötträtter, fina efterrätt med skogsbär och röda frukter, krämiga ostar som Chèvre.

Mogna druvor handplockas i Kindzmarauli vingårdar och levereras till fabriken. Efter mjuk pressning pågår jäsningen i ståltank vid kontrollerad temperatur på 23-25 ° C. Efter 5-7 dagar av maceration vid önskad sockerhalt stoppas fermentationen med kraftig kylning för att behålla den naturliga sötman och vinets friskhet. Vinet förvaras vid temperatur på 0 ° C innan buteljering.

Socker 38 g/l

Utmärkelse:

International Wine & Spirit Competition, London 2016

Vill du köpa vinet:

(6 flaskor per box)

För butiker / restauranger

Typ: RÖTT MEDIUM SÖTT VIN
Druvsort: SAPERAVI AV SEN SKÖRD
Ursprung: KINDZMARAULI SVA, KAKHETI PROVINS
Producent: TELAVI WINE CELLAR (MARANI)
Alkoholhalt: 11.5%
Volym: 750 ml

MARANI Khvanchkara

Art. nr 70146 MARANI Khvanchkara 2016 säljs på beställningssortiment.

Klicka på en knapp med Systembolagets logotype för att beställa vinet till en valfri butik i hela Sverige!

Rubinfärgat dessertvin med utsökt arom och bouquet av mogna jordgubbar med inslag av rostade mandel skapar glad feststämning.

Smultron följs i gommen med en fyllig blandning av torkad frukt, granatäpple och karamell, men det finns gott om livlig syra för att hålla en fräsch och balanserad längd i smaken.

Socker - 45 g/l.

Khvanchkara är välkänt som Josef Stalins favoritvin som serverades på Jalta konferensen år 1945. Men ursprunligen skapades detta vin av slumpen i Khvanchkara område, Nordvästra Georgien. Enligt berättelsen strävade vinmakare att ta fram ett tort rött vin, som macererades i "qvevri" amfora nedgrävd i marken, men istället fick man ett medium sött vin efter ett väderomslag i bergen med kraftig nattkyla.

I dagsläge pågår jäsning i ståltankar med industriell hantering. Efter en vecka maceration när den önskade nivån av restsocker har uppnåtts stoppas jäsningen genom kylning, för att behålla den naturliga sötman och friskhet som finns i vinet. Efteråt hålls vinet kallt runt 0° C före buteljering.

Vill du köpa vinet:

(6 flaskor per box)

För butiker / restauranger

Typ: RÖTT MEDIUM SÖTT VIN
Druvsort: 50% Mujuretuli, 50% Aleksandrouli
Ursprung: KHVANCHKARA SVA, RACHA - LECHKHUMI
Producent: TELAVI WINE CELLAR
Alkoholhalt: 11.5%
Volym: 750 ml

IVERIA Mukuzani

Art. nr 76589 IVERIA Mukuzani 2015 säljs på beställningssortiment.

Klicka på en knapp med Systembolagets logotype för att beställa vinet till en valfri butik i hela Sverige!

MUKUZANI är ett av de mest populära torra röda vinerna i Georgien som tilltalar med sin stil även i Norden.

Vinet med intensiv mörk purpurfärg framställs av originell kaukasisk druva Saperavi från Mukuzani kontrollerad appellation, därefter kommer namnet.

IVERIA Mukuzani lagras 8 månader i franska ekfat för att förädlas och få mer komplex bouquet med toner av körsbär, svarta vinbär och lite vanilj.

Smaken är saftig med elegant avslutning och bra längd.

Rekommenderas till charkuterier, oxstek, biffstek, grillat kött, souvlaki.

Vill du köpa vinet:

(6 flaskor per box)

För butiker / restauranger

Typ: RÖTT TORRT VIN
Druvsort: SAPERAVI
Ursprung: MUKUZANI SVA, KAKHETI PROVINS
Producent: KTW group
Alkoholhalt: 12%
Volym: 750 ml

IVERIA Kindzmarauli

Art. nr 71369 IVERIA Kindzmarauli 2016 säljs på beställningssortiment.

Klicka på en knapp med Systembolagets logotype för att beställa vinet till en valfri butik i hela Sverige!

Sen skörd av Saperavi från kontrollerat apellation i Kindzmarauli område (SVA), Östra Georgien, visar nya egenskaper av den universiella kaukasiska druvan som kan ge både kraftiga torra viner men även välbalanserat safftigt dessertvin med lagom söt smak av svarta vinbär, russin och mogna frukter med någon vegetabilisk mellanton, lite kärv syra av granatäpple i längden.
 
Vinet passar perfekt som digestif till krämiga ostar, framförallt till getost, samt till cheese cake och till olika dessert med skogsbär eller med röda frukter.
 
Man kan prova Kindzmarauli även till grillad kyckling (bröstfilé) med sötsur bärsås eller till Pekinganka. Begränsa inte er fantasin, hitta egna intressanta kombinationer!
 
Sockerhalt < 40 g/l

 

Vill du köpa vinet:

(6 flaskor per box)

För butiker / restauranger

Typ: RÖTT MEDIUM SÖTT VIN
Druvsort: SAPERAVI
Ursprung: KINDZMARAULI SVA, KAKHETI PROVINS
Producent: KTW group
Alkoholhalt: 12%
Volym: 750 ml